Reseptipankki

Kahvireseptit kotiin ja kahvilaan

Klassikot, kylmät kahvit, keittotavat ja herkut samassa paikassa. Suodata reseptit sen mukaan, millä koneella teet kahvia, ja skaalaa määrät yhdelle tai koko porukalle. Jokainen resepti on testattu toimivaksi myös kotioloissa.

Selaa reseptejä Arvo päivän resepti
27reseptiä
4konetyyppiä suodattimessa
1–12annosta laskurilla

Päivän resepti

Et tiedä, mitä tekisit? Anna kupin päättää.

Minulla on
Mieli tekee

Tänään kannattaa kokeilla

–

Kaikki reseptit

Löydä resepti

Kuuma

Cappuccino

Espresso, lämmin maito ja paksu, samettinen vaahto. Italialaisten aamujuoma.

5 minKeskitaso
Kuuma

Caffè latte

Pehmeä ja maitoinen suosikki ohuella mikrovaahdolla.

5 minKeskitaso
Kuuma

Flat white

Tupla-espresso ja silkkinen mikrovaahto. Vahva ja täyteläinen.

5 minHaastava
Kuuma

Cortado

Espanjalainen tasapaino: espressoa ja lämmintä maitoa yhtä paljon.

4 minKeskitaso
Kuuma

Caffè mocha

Espresso, tumma suklaa ja höyrytetty maito. Kahvi ja jälkiruoka samassa.

6 minKeskitaso
Kuuma

Kardemummalatte

Pullan tuoksuinen suomalainen latte. Kardemumma ja ripaus sokeria.

6 minKeskitaso
Kuuma

Piparilatte

Joulun maut kupissa: piparkakkumausteet, ruskea sokeri ja maitovaahto.

6 minKeskitaso
Kuuma

Dirty chai latte

Maustettu musta tee, maito ja espressoshotti. Chai kohtaa kahvin.

8 minKeskitaso
Kuuma

Tumma kuuma kaakao

Täyteläinen kaakao aidosta suklaasta ja kaakaojauheesta.

6 minHelppo
Kylmä

Cold brew

Kylmässä vedessä yön yli uutettu kahvi: pehmeä, makea ja vähähappoinen.

15 min + odotusHelppo
Kylmä

Cold brew tonic

Kirpeä ja raikas kesäjuoma: tonic, jäät ja cold brew.

3 minHelppo
Kylmä

Espresso tonic

Espresso tonic-veden ja jäiden päälle. Hedelmäisellä espressolla parhaimmillaan.

3 minHelppo
Kylmä

Jäälatte

Kylmä maito, jäät ja tupla-espresso. Ympärivuotinen klassikko.

3 minHelppo
Kylmä

Iced mocha

Jäälatte suklaakastikkeella ja kermavaahdolla.

4 minHelppo
Kylmä

Shakerato

Italialainen ravisteltu jääespresso, jonka pinnalle nousee kermainen vaahto.

3 minKeskitaso
Kylmä

Flash brew

Japanilainen jääkahvi: kuuma uutto suoraan jäiden päälle. Kirkas ja aromikas.

5 minKeskitaso
Keittotapa

Espresso: perusresepti

Lähtöresepti, josta jokainen dial-in alkaa: 18 g → 36 g noin 28 sekunnissa.

3 minKeskitaso
Keittotapa

Suodatinkahvi keittimellä

Suomalaisen kahvin perusta oikealla annostuksella: 60 g litraan.

8 minHelppo
Keittotapa

V60 pour-over

Käsin kaadettu suodatinkahvi, joka korostaa alkuperän makuja.

5 minHaastava
Keittotapa

Chemex

Paksu suodatinpaperi tekee kahvista erityisen puhtaan ja kirkkaan.

6 minHaastava
Keittotapa

Pressopannu

Täyteläinen ja öljyinen kahvi ilman suodatinpaperia.

6 minHelppo
Keittotapa

AeroPress

Nopea, anteeksiantava ja matkalle sopiva.

4 minKeskitaso
Keittotapa

Mokapannu

Vahva, espressomainen kahvi liedellä.

8 minKeskitaso
Herkku

Affogato

”Hukutettu” vaniljajäätelö kuumassa espressossa. Jälkiruoka minuutissa.

2 minHelppo
Herkku

Kahvigranita

Sisilialainen jäinen kahvihile kermavaahdon kanssa.

10 min + odotusHelppo
18+

Irish coffee

Kuuma kahvi, viski, ruskea sokeri ja kevyesti vaahdotettu kerma.

5 minKeskitaso
18+

Espresso martini

Kahvilikööri, vodka ja tuore espresso ravistettuna vaahdoksi.

4 minKeskitaso

Perusteet

Kolme asiaa, jotka tekevät jokaisesta reseptistä paremman

Espresso

Hyvä pohja

Useimmat reseptit alkavat espressosta. Makea, hyvin säädetty espresso kantaa maidon ja makuaineet. Säätöopas

Maito

60–65 °C

Silloin maito on makeimmillaan ja vaahto kestää. Maitovaahdon ohje

Siirappi

Tee oma

Sokerisiirappi: 1 dl sokeria ja 1 dl vettä, keitä kunnes sokeri liukenee. Maustesiirappiin lisää vanilja, kaneli tai kardemumma.

Ainekset ja koneet

Kaikki resepteihin samasta paikasta

Löfbergs Sabroso espressokahvi 8 × 500 g – Reilu kauppa & luomuEspressoon Löfbergs Sabroso espressokahvi 8 × 500 g – Reilu kauppa & luomu Täyteläinen luomuespresso maitojuomiin. 109,90 €Katso → Löfbergs Ethiopian Sidamo papukahvi 8 × 500 g – Reilu kauppa & luomuPour-over Löfbergs Ethiopian Sidamo papukahvi 8 × 500 g – Reilu kauppa & luomu Kukkainen etiopialainen suodatinkahviin. 129,90 €Katso → Löfbergs Antioquia Reserve Cold Brew 8 × 1 l – LuomuValmis cold brew Löfbergs Antioquia Reserve Cold Brew 8 × 1 l – Luomu Kylmäuutettu kahvi valmiina. 58,90 €Katso → Pure Finesse Kaakao 10kg/ LTK | kahvikoneet.fiKaakao Pure Finesse Kaakao 10kg/ LTK Kaakaojauhe kahviloiden ja automaattien käyttöön. 159,90 €Katso →

Koneet

Jura W4 Dark Inox kahviautomaatti sivulta vasemmalta-1Automaatti Jura W8 Dark Inox kahviautomaatti – kompakti ammattikäyttöön Maitojuomat napin painalluksella. 2.790,00 €Katso → Profitec GO | kahvikoneet.fiEspressokone Profitec GO Kompakti kone kotibaristalle. alk. 979,00 €Katso → Bravilor Bonamat MondoSuodatinkeitin Bravilor Bonamat Mondo Nopea keitin isommallekin porukalle. 739,00 €Katso → Jura Cool Control | kahvikoneet.fiKylmä maito Jura Cool Control Maito pysyy kylmänä automaatin vieressä. alk. 279,00 €Katso →

UKK

Usein kysytyt kysymykset

Miten reseptien määrät muutetaan usealle?

Avaa resepti ja valitse annosmäärä. Ainesosien määrät skaalautuvat automaattisesti. Espressoannokset kerrotaan annosmäärällä, joten neljään cappuccinoon tarvitset neljä espressoa.

Voiko reseptit tehdä kahviautomaatilla?

Kyllä. Suodata reseptit valinnalla Kahviautomaatti. Kun reseptissä mainitaan espresso, valitse automaatista espresso tai ristretto. Maitovaahdon voit tehdä automaatin maitotoiminnolla.

Millä kahvilla reseptit onnistuvat parhaiten?

Maitojuomiin sopii täyteläinen keski- tai tumma espressopaahto. Espresso tonicille ja pour-overille valitse vaaleampi, hedelmäinen paahto. Kahvilaadut-opas auttaa valinnassa.

Mikä maito vaahtoutuu parhaiten?

Kylmä täysmaito tekee kiiltävimmän mikrovaahdon. Kasvijuomista valitse barista-versio. Katso maitovaahdon ohje.

Lopuksi

Keksitkö oman reseptin?

Kerro meille suosikkisi, niin lisäämme parhaat reseptipankkiin. Ja jos jokin resepti ei onnistu, autamme mielellämme säädössä.

Lue myös

Kahvijuomat kotonaCappuccinosta cold brew'hunNäin säädät espressokoneenJauhatus, annos, suhde ja aikaKahvilaadutArabica, robusta, alkuperät ja paahtoasteetNäin valmistat parempaa espressoaTuoreus, vaaka, WDT ja rutiiniKahvin veden laatuKovuus, pH ja vesisuodatusKahvikoneen valintaAutomaatti, espressokone vai keitin?
Lähetä reseptisi Takaisin resepteihin
K

Kahvikoneet.fi
Kahvikoneiden, kahvien ja baristatarvikkeiden asiantuntija. Autamme koteja, toimistoja ja kahviloita löytämään kahvin ja laitteen, joilla jokainen kuppi onnistuu.

Ainekset

1
annos

    Näin teet

      Vinkki